Mudanya Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Fazlı Aydoğan'ın öncülüğünde Perşembe günü kurulan yerel ürünler pazarında, Avukat İbrahim Turan açtığı stant da hem kendini tanıttı hem pişirdiği enginar yemeğini elleriyle ikramda bulundu.
Avukatlığı yanı sıra çiftçilikle uğraşan Turan, zeytin, bal ve bahçe ürünleri yetiştirmesiyle tanınıyor. Mudanya Mudanya Güzelyalı Mahallesinde kurulan yerel ürünler pazarında açtığı stant da Mudanya Enginarı’nı kendi elleriyle pişirerek pazardaki vatandaşlara ikram etti.
Mudanya’da yetişen enginarın Osmanlı döneminden beri tercih edilen nadir bir sebze olarak tanındığını, sarayda pişen enginarın muhakkak Mudanya Enginarı olmasına dikkat edildiğini söyledi. Unutulmaya yüz tutan Mudanya Enginarının fidelerini yaygınlaştırmak amacıyla talep edenlere ücretsiz olarak dağıtan Turan, amacının Mudanya enginarının birçok kişi tarafından dikilerek yine eski günlerdeki ihtişamına kavuşmasını istiyor.
Mudanya Enginarının özellikleri arasında lezzetli olmasının yanı sıra kılçık bulunmaması olduğunu ifade eden Turan, “ bu ürünün daha iyi tanıtımının yapılabilmesi ve ilçeye özgü sahiplenilmesi için marka patent imkânlarının da araştırılması gerektiğini” söyledi.
İkram ettiği enginar yemeğini yiyen Mudanyalılar çok beğendiklerini ve mutlaka bu değere sahip çıkılması gerektiğini söylerken, ikram edilen enginarı büyük iştahla yediler. Enginar tadımına pazar yerindeki halkın yanı sıra Mudanya'nın siyasetçileri de katıldı.
HABERİN FOTOĞRAFLARI İÇİN TIKLAYIN:
| Bu haber 2866 defa okunmuştur.
.jpg)
