Mudanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nce, okul kantinlerinde çalışan personellere özel hijyen kuralları eğitimi verildi.
Mudanya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, İlçe Milli Eğitim ve İlçe Sağlık Müdürlüğü işbirliği ile okul kantini ve yemekhanelerinde çalışan personele "Okul kantinlerine dair özel hijyen kuralları” konulu hijyen eğitimi verildi. Yapılan eğitim programında gıda hijyeni, gıda mevzuatı gibi kantinlerde dikkat edilmesi gereken birçok hususta bilgiler verildi. Ayrıca gıdalarda bulunması muhtemel tehlikeler, gıdanın bozulması ve bozulma nedenleri, gıda kaynaklı enfeksiyon ve zehirlenmeler, Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı eğitim ve öğretim kurumlarındaki gıda işletmelerine ait özel hijyen gereklilikleri, personel hijyeni, işletme hijyeni, gıda maddelerinin depolama ve muhafazası, gıdaların hazırlanması ve işlenmesi, gıdanın servisi satışı ve tüketime sunumu, kantin çalışanlarının uyması gereken hijyen kuralları ve yasal mevzuat konularında bilgilendirme yapıldı.
Mudanya İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ergün Karadağ, Mudanya genelinde bulunan okulların kantin ve yemekhanelerin denetimi dışında, kantin çalışanlarına yönelik verilen eğitimlerin aralıksız devam ettiğini belirtti.
| Bu haber 1818 defa okunmuştur.
.jpg)
